こだわり抜く味
奈良県奈良市の藤井農園は、奈良県オリジナル品種「古都華」と独自の白イチゴを専門に育てており、一粒に栄養を凝縮させるため、あえて実の数を厳選して栽培しています。さらに、ハウス内の温度管理を徹底し、日中の平均気温を低く保つことで、通常よりも熟成時間を長く確保しています。この独自のこだわりにより、百貨店品質の圧倒的な甘さと大きさを引き出しています。
About Strawberries
藤井農園のイチゴについて
品種
古都華（ことか）
「古都華」は、2011年に登録された奈良県オリジナルのイチゴ品種です。糖度と酸度がどちらも高く、深みのある濃厚な味わいと、ふんわり広がる芳醇な香りが特徴です。ツヤのある濃い赤色と美しい円錐形も魅力です。
白イチゴ
藤井農園のつくる白イチゴは、オリジナルの品種になります。これまでに賞を受賞経験もあり、その品質の高さが公に認められています。
栽培のこだわり
Point
01
育てる実を厳選
一粒に栄養を最大限まで凝縮させるため、あえて実の数を制限して絞り込んでいます。効率よりも質を追求し、選び抜かれた実だけを大切に育てることで、圧倒的な甘さと大きさを実現しています。
Point
02
長く熟す
ハウス内の温度を徹底管理し、日中の平均気温を低めに保つことで、通常よりも熟す時間を長く設けています。ゆっくりと時間をかけて完熟させる工夫により、甘みがさらに引き出されます。
Point
03
農薬は少なく
安心してお召し上がりいただけるよう、農薬の使用を最小限に抑えた栽培に取り組んでいます。自然の力を活かし、手間暇をかけて一粒ずつ見守ることで、環境にも食べる人にも優しいイチゴ作りを実践しています。
Greeting
代表挨拶
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
藤井農園の藤井です。こだわり抜いた一粒をお届けするため、日々イチゴと向き合っています。手間を惜しまないこの積み重ねが、古都華と白イチゴの豊かな個性を最大限に引き出します。私が自信を持って育てた至高の味わいを、ぜひ皆様でご賞味ください。
藤井農園 代表
藤井 悠生
受賞歴
| 第六十四回 奈良県いちご立毛品評会 古都華 近畿農政局長賞 |
| 第三回 全国いちご選手権 古都華 入賞 |
| 第三回 クリスマスいちご選手権 白いちご 入賞 |